Bánh bao ngọt dùng để ăn sáng hay ăn bữa xế chiều đều hợp cả!
Để làm bánh bao nhân trứng cần chuẩn bị:
– 2 quả trứng
– 90g sữa tươi, 50g bơ
– 50g bột mì
– 160g đường, 3g muối
– 500g bột bánh bao
Cách làm bánh bao nhân trứng xốp:
Bước 1:
– Bạn đánh tan trứng với đường và muối cho nổi bọt rồi đổ sữa vào trộn đều.
– Tiếp đến là trộn đều hỗn hợp trên với bột mì rồi sau cùng mới cho bơ đun chảy vào trộn tiếp.
– Cho hỗn hợp trứng vào nồi hấp.
– Cứ 5′, bạn mở nồi ra rồi dùng đũa đảo cho trứng tơi 1 lần.
– Bạn làm đi làm lại như vậy khoảng 4 lần là trứng sẽ bông tơi.
– Chia trứng thành các phần bằng nhau rồi vo thành viên tròn.
– Cán mỏng phần bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó, bạn để yên khoảng 30′ cho bánh nở nhé!
– Đem bánh đi hấp trong khoảng 15′.
