Trời lạnh mà măm măm món này thì ngon quá xá lun!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300gr tôm
– 1 trái dừa
– Hành lá
– Gừng, tỏi
– Bột cà ri
– Nước cốt chanh
Bước 1:
– Xay nhuyễn phần cùi dừa với một chút nước này.
– Tiếp theo là vắt lấy nước cốt dừa.
Bước 3:
– Giờ thì mình băm nhỏ hành, tỏi và gừng nghen.
– Trộn đều hành, tỏi, gừng với dầu ăn, dấm gạo, một ít nước cốt chanh và 1 thìa nước cốt dừa nhé!
– Tiếp theo, cho tôm đã làm sạch vào ướp trong khoảng 15′.
– Chuẩn bị nước sốt: mình băm nhỏ gừng, hành tím, rồi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn.
– Sau đó cho nước dùng, phần nước cốt dừa còn lại và bột cà ri cùng với ít nước cốt chanh vào đun tiếp.
– Giờ thì xay nhuyễn và lọc kĩ qua rây nha!
– Nướng tôm trên bếp hoặc than cho chín nè.
