Giò Tết để tủ lạnh nhiều ngày nên ăn luôn thì sẽ không ngon, nhưng chỉ cần đem kho lên một chút là khác hẳn đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
– 200g giò lụa.
– 1 củ hành khô, 4 tép tỏi.
– Nước màu, xì dầu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Bước 1:
– Thái giò thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
– Với hành khô thì các bạn thái lát, còn tỏi thì chỉ cần bóc bỏ vỏ là được.
Bước 3:
– Cho giò vào chảo, rán vàng đều các mặt. Bước này sẽ giúp khử một phần mùi ôi của giò do để tủ lạnh lâu ngày đấy!
Bước 4:
– Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi.
Bước 5:
– Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.
Giò kho còn nóng, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên là sẽ thơm cực kì luôn!
Chỉ cần nhìn màu thôi là đã thấy hấp dẫn lắm rồi đúng không?
Miếng giò được rán vàng nên ăn thấy hơi dai dai, ngon lắm nhé!
Thêm bát cơm nóng và một chút hành muối nữa thôi là có một bữa hoàn hảo rồi!
