Mỳ tương đen là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, có tên là Jjajangmyun, vừa dễ làm lại đầy đủ thịt, rau củ, đảm bảo dinh dưỡng cho bạn.
Nguyên liệu:
+ 4 muỗng canh tương đen (bán sẵn ở siêu thị).
+ 4 muỗng canh dầu hạt cải.
+ Mỳ sợi to.
+ 2 muỗng canh đường.
+ 250 gr thịt lợn.
+ 1/4 cái cải bắp, dưa chuột.
+ Hành tây, khoai tây, bí ngòi.
+ 1 muỗng canh dầu hào.
+ 1,5 chén nước, muối.
+ 2 muỗng canh bột ngô.
+ 3 muỗng canh nước.
Cách làm:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn rửa sạch và thái thịt thành miếng hạt lựu nhỏ.
Bước 2:
Cải bắp, khoai tây, bí ngòi, hành tây, thái hạt lựu này.
Bước 3:
Bạn cho thịt và rau củ vào xào từ 2-3 phút cho chín mềm.
Bước 4:
Sau đó, bạn đổ nước và dầu hào vào đun thêm 3-5 phút nữa.
Bước 5:
Bột ngô đánh tan với nước nè.
Bước 6:
Rồi bạn đổ bát bột ngô vừa pha vào chảo đun cho đặc lại trong 2-3 phút. Tiếp theo, đổ tương đen, muối, đường vào đun cùng.
Bước 7:
Cuối cùng, bạn đem mỳ đi chần cho mềm rồi xả dưới nước, để ráo.
Thành phẩm:
Bạn cho mỳ vào bát, thêm nhân thịt rau củ vừa đun và vài lát dưa chuột trộn cùng là có thể chén rồi.
Chúc các bạn thành công!
