Món nấm hấp nước tương có thể làm rất nhanh mà không đòi hỏi nhiều thao tác khi chế biến, nhưng lại vô cùng ấn tượng với vị nước tương đậm đà, rất mượt mà lại giòn cái giòn đặc trưng của nấm kim châm. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những ngày mát trời nhé!
Nguyên liệu
– 200g nấm kim châm
– 5g đường
– 15ml nước tương
– 10g ớt ngâm
– Hành lá
Cách làm
Đầu tiên, bạn cho nước tương và đường vào tô rồi khuấy đều cho đường tan hẳn.
Cắt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch rồi tách rời nấm.
Đun một nồi nước để chuẩn bị hấp, khi nước sôi, bạn cho dĩa nấm vào hấp ở lửa lớn trong khoảng 5-7 phút.
Tắt bếp, rồi cho nước tương vào nấm. Sau đó tiếp tục om trong khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.
Khi nấm đã chín, bạn bắc ra khỏi bếp, thêm hành lá và ớt ngâm lên trên.
Đun nóng một ít dầu ăn rồi rưới lên phía trên nữa là hoàn thành món nấm kim châm hấp nước tương.
Và đây là thành quả nhé!
