Tỏi là một loại gia vị quen thuộc mà rất nhiều gia đình có sẵn trong nhà. Từ tỏi bạn có thể tỉa thành một bông hoa ngọc lan trắng nhẹ nhàng đặt trên đĩa ăn của bạn.
Nguyên liệu:
– 1 củ tỏi
– Vài nhánh hành lá
– Một ít lá kinh giới
– Một con dao nhọn đầu.
Thực hiện:
Bước 1: Tỏi sau khi bóc sạch vỏ, bạn bắt đầu tỉa hoa như sau: Một tép tỏi thường có từ 3-4 cạnh, dùng dao khứa những lát tỏi theo các cạnh của tép tỏi. Các lát này không nên quá mỏng sẽ rất dễ gẫy. Bạn cắt lát này sâu xuống 3/4 của tép tỏi thì dừng lại. Làm tương tự với các cạnh còn lại của tép tỏi. Chú ý các lát sau nên dùng mũi dao khứa nhẹ để không cắt phải những lát đã tách ra trước đó.
Bước 2: Khứa xong các cạnh của tép tỏi bạn thả vào bát nước sạch khoảng 10 phút là các lát cắt của tỏi sẽ hơi xoè ra như cánh hoa vậy.
Bước 3: Nếu dùng hành lá để trang trí với tỏi, bạn rửa sạch cắt bớt phần lá để giảm bớt độ cao, chú ý lúc cắt bạn để các lá của cọng hành có độ cao thấp khác nhau. Để phần đầu hành lá trên thớt, khứa dọc 3-4 đường có độ dài từ 3-5 cm.
Bước 4: Sau khi khứa xong bạn ngâm phần đầu lá này vào bát nước sạch từ 5-10 phút các cọng hành lá tách ra sẽ xoăn lại rất đẹp.
Bước 5: Dùng 1/2 cái tăm cắm một đầu vào bông hoa tỏi, đầu kia cắm vào phần đầu cọng hành.
Bước 6: Sau khi cắm xong bạn sẽ được một cành hoa tỏi đẹp mắt rồi đấy.
Bước 7: Làm vài cành hoa tỏi tương tự như vậy, sau đó đặt men viền đĩa hoặc cắm vào đồ ăn cũng rất đẹp.
Bước 9: Nếu bày vào giữa đĩa ăn, bạn đặt một ít lá kinh giới ở dưới sau đó đặt hoa tỏi lên trên.
Màu trắng của hoa tỏi sẽ nổi bật trên nền màu lá xanh. Trông “hoa tỏi” rất giống với những bông hoa ngọc lan trắng muốt.
Bạn cũng có thể đặt hoa vào các góc như trong hình với những đĩa hình chữ nhật hay hình vuông.
Chúc các bạn khéo tay trang trí đĩa ăn từ “hoa tỏi” bắt mắt này!
