Chống bức xạ và giảm colesterol là tác dụng đặc trưng của trà xanh mà ai cũng biết. Theo nghiên cứu mới của những nhà khoa học Nhật Bản được đăng trên tuần báo “Dinh dưỡng học lâm sàng” (Mỹ), mỗi ngày uống từ 2 đến 3 ly trà xanh còn có thể giúp ngăn ngừa chứng bệnh lú lẫn ở người già.
Nghiên cứu lần này được tiến hành với những người già trên 70 tuổi. Kết quả cho thấy những người uống mỗi ngày từ 2 đến 3 ly trà xanh có trí nhớ tốt hơn gấp đôi so với những người chỉ uống 1 ly hoặc không uống ly trà nào mỗi ngày.
Đặc biệt, trong trà có nhiều acid carbolic dễ hoà tan trong nước và gia tăng nhanh. Vì vậy khi vào trong cơ thể, chất catechin trong nó có thể đi xuyên qua tấm màn che sinh lý của cơ thể, phát tán nhanh đến hệ trung khu thần kinh rồi đến các cơ quan toàn thân, thực hiện nhiệm vụ phòng chống bệnh của nó.
Cũng cần biết thêm rằng, tuy Hồng trà và trà Ô Long cũng là tinh chất trà nhưng không mang tác dụng chống lão hoá trí lực ở người già như trà xanh.