Một bữa trưa với một ít cơm và miến trộn man mát này hẳn sẽ ngon miệng lắm đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 200g miến Hàn Quốc
– 100g thịt bò
– 100g cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 quả ớt chuông đỏ, 2 quả ớt chuông vàng
– 300g rau cải (hoặc rau dền cơm)
– 200g nấm kim châm
– Gia vị: nước tương, dầu mè, mè rang
Đến phần hành động này :
Bước 1:
– Ngâm rửa rau thật sạch, cắt thành khúc nhỏ, xào sơ với nước tương và dầu mè, trộn một ít mè rang vào.
– Rửa sạch củ hành tây rồi xắt nhỏ ra, sau đó xào lên cho đến khi miếng hành trong.
Bước 3:
– Rửa sạch cà rốt và ớt chuông, xắt thành từng miếng dài vừa ăn rồi xào lên.
– Ngâm nấm trong nước muối khoảng 20-30 phút cho nấm thật sạch, sau đó cũng xào với dầu mè và nước tương.
– Xào thịt bò với phần hành tây chừa lại và một ít hành lá cắt khúc.
– Chần miến đến khi chín thì vớt ra rồi xả nước lạnh vào để sợi miến không bị nát.
– Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một tô lớn, nêm nếm một ít nước tương cho vừa miệng rồi trộn đều lên.
