Cùng thử một công thức bánh cam siêu đơn giản để nhâm nhi ngày bão nào!
Để làm món bánh cam, bạn cần:
Cốt bánh:
– 2 quả cam vàng
– 6 quả trứng gà
– 230g bột hạnh nhân
– 230g đường
– 15g bột nở
Đường trang trí:
– 150g đường bột
– 5ml tinh dầu cam hoặc vani
– 5g vỏ cam bào nhuyễn
Cách làm món bánh cam như sau:
Bước 1:
– Rửa sạch cam rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 2 tiếng.
– Khi cam chín mềm, bạn thái miếng rồi xay nhuyễn.
– Đánh bông trứng và đường.
– Trộn bột hạnh nhân và bột nở vào với nhau, cho tiếp hỗn hợp cam xay nhuyễn vào rồi trộn đều.
– Quết một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn nướng bánh, sau đó bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn.
– Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30-45 phút.
– Trộn toàn bộ phần nguyên liệu làm áo đường vào với nhau, cho thêm 1 chút nước lọc nếu cần.
– Khi bánh nguội, bạn đổ hỗn hợp này quanh thành bánh để lớp áo đường bọc xung quanh bánh.
