Món chè chuối cốt dừa là món ngọt rất phổ biến ở Thái Lan. Vị chuối chín thơm lừng kết hợp với vị béo ngậy của cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ!
Để làm món chè chuối cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 72g đường bột
– 120ml nước
– 2 quả chuối chín vừa
– Hạt dẻ Trùng Khánh – luộc chín, bóc lấy phần hạt bên trong
– 12g vừng/mè rang
– 180ml nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Chuối thái lát mỏng chừng 1,5cm.
Bước 2: Cho đường và nước vào nồi, khuấy tan sau đó cho chuối và hạt dẻ vào nấu sôi thì giảm lửa.
Bước 3: Đến khi phần nước ngả sang màu vàng nhạt thì tắt bếp.
Bước 4: Trộn vừng với nước cốt dừa.
Bước 5: Múc chè chuối ra bát trộn đều với nước cốt dừa. Để vào tủ lạnh cho mát trước khi dùng hoặc ăn kèm đá bào.
Món chè chuối cốt dừa là món ngọt rất phổ biến ở Thái Lan. Vị chuối chín thơm lừng kết hợp với vị béo ngậy của cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ. Trong món ăn này có một điểm đặc biệt là có thêm hạt dẻ Trùng Khánh, sẽ giúp giảm bợt độ ngọt, ngấy và tăng vị bùi thơm của chè.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối cốt dừa này nhé!
