Cơm sườn nấm nóng hổi luôn sẵn sàng khi bạn cần ăn mà không cần mất nhiều thời gian chế biến đâu!
Để làm cơm sườn, bạn cần chuẩn bị:
– 400g sườn
– 1 củ cà rốt
– 10 cây nấm hương
– 1/2 gói ngũ vị hương
– 2 cây hành củ, 2 lát gừng
– Xì dầu, muối, đường
– 1 phần gạo đủ cho 4 người ăn
Cách làm cơm sườn như sau:
Bước 1:
– Rửa sạch sườn rồi đem luộc qua với gốc hành củ và 2 lát gừng để sườn không bị hôi.
– Ướp sườn với ngũ vị hương, xì dầu, muối và một chút đường trong khoảng 30′.
– Trong lúc chờ đợi thì các bạn ngâm mềm nấm rồi thái nhỏ cùng với cà rốt.
– Rán cho sườn vàng đều 2 mặt rồi đổ cà rốt và nấm vào xào cùng khoảng 1′.
– Vo gạo, đổ nước, cho sườn và nấm vào nồi rồi bật bếp để nấu.
Chú ý: Chúng ta chỉ cần đổ một lượng nước bằng với lượng để nấu cơm như bình thường thôi nhé!
