Cơm cháy bách hoa là sự kết hợp một cách hài hòa giữa nguyên liệu cơm cháy và hải sản tạo nên một món ăn ngon bắt mắt đơn giản cực kỳ dễ làm
Thành phần
– Cơm cháy
– Chả mộc – Chả cá thu
– Ngò rí
– Tiêu
– Đường
– Bột ngọt
– Trứng cút
Hướng dẫn
1. Cho cơm cháy vào chiên hơi vàng và vướt ra để ráo dầu.
2. Cho mộc, chả cá thu, ngò rí, nêm, đường, bột ngọt vào tô lớn và trộn đều.
3. Múc thịt cho vào cơm cháy.
4. Bỏ trứng cút vào giữa thịt trộn rồi lặn sao cho thịt bao kín trứng.
5. Cho từng miếng cơm cháy bách hoa vào chiên đến khi chín thịt thì vớt ra và trang trí.
