Món ăn đầy đủ dưỡng chất lại khá đơn giản này sẽ là lựa chọn phù hợp cho bữa cơm tối nhà bạn.
Nguyên liệu:
- 300-400g ức gà.
- 1 củ cà rốt.
- 1 quả dưa chuột (dưa leo).
- 1 nhánh gừng (hoặc hơn tùy thích).
- 2 thìa cà phê xì dầu.
- 1 thìa canh rượu trắng.
- 1 thìa tương ớt ngọt.
- 1 thìa cà phê nước mắm (nếu thích).
- Dầu ăn, một ít hạt tiêu và hành lá.
Cách làm:
Ức gà bỏ xương, thái thành những miếng vuông nhỏ. Ướp ức gà với rượu.
Cà rốt, dưa leo bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Gừng xắt lát và cho vào chảo dầu nóng phi thơm.
Cho thịt gà vào cho săn lại. Cho tiếp cà rốt vào xào.
Khi cà rốt chín thì mới cho dưa leo và phần gia vị vào, đảo đều thêm khoảng 2 phút là được.
Cho ức gà xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
