Mát lạnh đến không ngờ ý!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 quả trứng
– 125gr đường
– 1 thìa cà phê vani
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
– 1 thìa cà phê màu thực phẩm xanh da trời (không bắt buộc)
– 375gr sữa tươi
– 250gr kem tươi
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Chúng mình cho trứng và đường vào một cái tô, đánh cho thật bông và mịn.
– Tiếp theo, cho vani, nước cốt chanh, màu thực phẩm vào trộn đều.
– Cho sữa tươi và kem tươi vào một cái chảo, đun ở lửa nhỏ đến khi gần sôi thì tắt bếp. Từ từ đổ hỗn hợp ở trên vào chảo và khuấy đều nhẹ nhàng.
– Nếu có máy làm kem thì chỉ việc cho hỗn hợp kem vào máy là xong. Còn nếu không, ta cho hỗn hợp trên vào ngăn đá rùi cứ sau mỗi 30′ thì lấy ra trộn đều, sau đó lại bỏ vào ngăn đá. Cứ thế cho đến khi kem có độ đặc như ý.
