Chắc chắn là chẳng đâu có kem ngô ngọt như bọn mình đâu…
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 4 bắp ngô
– 800ml sữa tươi
– 100gr đường
– 3 lòng đỏ trứng
– 5ml vani
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Cắt lấy hạt ngô nào!
– Luộc chín cả hạt lẫn lõi ngô trong sữa với ¾ số đường cho thơm nhé! Và nếu có vani thì cũng cho vào luôn.
– Vớt bỏ lõi ngô rùi xay nhuyễn hạt ngô nè.
– Đánh tan lòng đỏ trứng với số đường còn lại.
– Đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt hoặc đến khi bạn quệt tay một đường trên thìa mà thấy sạch bong như trong hình í.
– Lọc bỏ bã ngô đi rùi để nguội và để vào ngăn đá cho kem đông lại là xong!
