Ngọt đắng vị kem Brulee cafe của Pháp

Một “người anh em” của kem caramel hay bánh flan í…

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 480ml sữa

– 2 gói cafe tan

– 80gr chocolate

– 6 lòng đỏ trứng gà

– 30gr đường

Đến phần hành động này:

Bước 1:

– Cắt nhỏ chocolate ra này.

Bước 2:

– Đun sôi sữa tươi rồi cho cafe vào hòa tan.

– Sau đó, nhanh tay cho chocolate vào khuấy đều.

Bước 3:

– Đánh tan trứng với đường, các bạn chú ý đánh nhẹ tay để không để trứng bị nổi bọt nhé!

Bước 4:

– Giờ thì hòa cafe vào với trứng nào!

Bước 5:

– Cho hỗn hợp trứng cafe vào khuôn hoặc cốc.

Bước 6:

– Đổ nước vào khay nướng rùi cho tất cả vào nướng cách thủy ở 150 độ C trong khoảng 40′.

– Khi kem chín thì lấy ra làm lạnh ở ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 7:

– Khi nào ăn thì các bạn rắc một ít đường lên bề mặt của kem rồi đốt cháy. Nếu không có dụng cụ đốt thì mình có thể ăn như bình thường cũng được.

Vị ngọt, đắng và béo cứ như tan ra ở đầu lưỡi í…

Đây là món ăn cực kì nên thử đấy các bạn ạ!