Ngọn su su giòn giòn, xào lẫn với tôm, một món xào đơn giản, lạ miệng và đủ chất dinh dưỡng
Thành phần
– 150G g tôm sú tươi, bóc vỏ – 150 g đọt su
– 5 cọng hành lá
– Hành băm
– Tỏi băm
– Dầu ăn
– Đường
– Tiêu
– Muối
– Bột ngọt
– Ngò ri
Hướng dẫn
1. Tôm chẻ lưng lấy phần chỉ đen, ướp 1/3m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/3m tiêu xay, 1M hành tỏi băm, để thấm.
2. Đọt su cắt ngắn, bỏ bớt phần râu và cọng già, rửa sạch để ráo. Hành lá cắt khúc.
3. Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào săn, thêm 1/2 chén nước, tiếp tục cho đọt su vào đảo đều.
4. Nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa, cho hành lá vào đảo đều. Dùng nóng với cơm.
