Món thịt gà xào với nhiều loại rau củ ăn kèm, ăn không ngán, lại đầy đủ chất.
Thành phần:
– 300 g thịt gà phi lê
– 1 củ cà rốt
– 1 củ su hào
– 150 g ngô bao tử
– 1/2 cây súp lơ trắng
– Muối
– Hạt nêm
– Tiêu
– Tỏi
Hướng dẫn:
1. Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Cho vào đĩa thịt gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và tỏi giã mịn, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
2. Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Súp lơ trắng rửa sạch, cắt nhỏ. Ngô bao tử, hành lá, rửa sạch.
3. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, cho gà vào xào chín, đậy kín nắp để gà được chín mềm.
4. Tiếp theo cho các loại rau củ vào xào cùng. Những rau củ có thời gian chín lâu bạn cho vào xào trước, tiếp đến là các loại rau củ nhanh chín vào sau, dùng đũa đảo đều.
5. Sau khi các rau củ đã chín, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với cơm.
