Bít tết ướp kiểu Tây hẳn đã bắt đầu trở nên quen thuộc rồi, hôm nay ta xem thử xem người Hàn làm bít tết thế nào nhé!
Để làm thịt bít tết kiểu Hàn, bạn cần:
– 300g thịt bò bít tết
– 2 tép tỏi, bóc vỏ, nghiền nát (hoặc băm nhỏ)
– 30ml sốt gochujang
– 30ml rượu trắng
– 5g đường
Cách làm thịt bít tết kiểu Hàn như sau:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn trộn đều tỏi, sốt gochujang, đường và rượu trắng trong 1 tô lớn để làm sốt ướp thịt.
– Tiếp đó, bạn cho thịt bò bít tết vào tô sốt.
– Dùng thìa nhẹ tay đảo cho sốt áo đều vào thịt. Đặt thố thịt vào tủ lạnh và ướp trong vòng ít nhất là 1 tiếng đồng hồ.
Bước 4:
– Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để tầm 30′ ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn trước khi nấu.
– Cuối cùng, đun nóng dầu ở lửa lớn rồi cho thịt vào chiên. Bạn chiên mỗi mặt trong khoảng 2′ đến khi thịt vừa chín tới là được.
