Món bò bít tết hình trái tim này thực sự là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm ngày lễ Tình yêu.
Nguyên liệu:
– 2 miếng thịt bò làm bít tết.
– 6 ngọn măng tây; 2 nhánh rau mùi; 2 lát thịt xông khói; muối tiêu vừa đủ; dầu ô liu.
– Khoai tây nghiền: 200g khoai tây; 100ml whipping cream; 30g bơ; ½ muỗng canh mù tạt Nhật; muối tiêu vừa đủ.
Tham khảo cách làm bò bít tết trái tim dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Làm khoai tây nghiền
Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa phải rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra, để ráo nước.
Chuẩn bị một bát lớn, cho khoai tây vào, rồi nghiền nhuyễn. Thêm whipping cream, bơ, mù tạt, muối tiêu rồi trộn đều, để sang một bên.
Bước 2: Măng tây cắt bỏ phần già. Dùng khuôn hình trái tim rồi cắt thịt bò.
Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu vào sau đó cho măng tây vào xào, thêm ít muối, tiêu vừa miệng.
Cuộn 3 ngọn măng tây với 1 một miếng thịt xông khói rồi cho vào chiên trong 2-3 phút, cho ra đĩa.
Bước 3: Rắc muối và hạt tiêu lên hai mặt của thịt bò rồi cho vào chảo chiên cho đến khi vàng nâu hai mặt hoặc đến độ mà bạn thích.
Cho khoai tây nghiền ra đĩa, xếp bò bít tết hình trái tim lên cùng với măng tây cuộn là bạn chỉ việc thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bò bít tết hình trái tim và có một ngày lễ Valentine hạnh phúc!
