Quế là loại gia vị không xa lạ gì với chúng ta, được dùng dưới dạng bột quế hoặc vỏ quế. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những lợi ích tuyệt vời của quế đối với sức khỏe.
1. Hạ thấp hàm lượng cholesterol
Một nghiên cứu đã chứng minh khi bạn tiêu thụ 1gr quế mỗi ngày trong vòng 40 ngày, hàm lượng cholesterol LDL, triglycerides (axit béo trong máu) và lượng cholesterol nói chung sẽ giảm đáng kể. Do đó, bạn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
2. Giúp kiểm soát tiểu đường týp 2
Nghiên cứu trên cũng chứng minh rằng quế rất có lợi cho những người có mức độ đường huyết cao và cần hạ thấp xuống. Do đó, nó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường túyp 2.
3. Giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng
Các chất mangan, sắt, canxi và chất xơ trong quế giúp đào thải muối mật ra khỏi cơ thể. Muối mật được cho là gây ra tổn thương cho các tế bào ruột kết dẫn đến ung thư.
4. Giảm viêm
Việc chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm béo hàng ngày có thể dẫn đến tình trạng viêm ở các bộ phận và mô trong cơ thể. Chứng viêm sẽ dẫn đến các bệnh về tim mạch rất nguy hiểm cho sức khỏe. Quế có các thành phần chống viêm, vì vậy, nó có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ, bệnh tim mạch vành và đau tim.
5. Ngăn ngừa táo bón
Chất xơ trong quế rất hiệu quả với những ai có vấn đề về ruột. Đồng thời, quế còn giúp ngăn ngừa bệnh tiêu chảy cũng như táo bón.
6. Tăng cường hoạt động trí não
Chỉ cần ngửi hương thơm của quế, bạn cũng sẽ cảm thấy mình như làm việc hiệu quả hơn. Theo nghiên cứu, mùi thơm của quế tăng cường các kĩ năng về nhận thức như khả năng tập trung lâu hơn, trí nhớ tốt hơn, khả năng nhận biết và tốc độ chuyển động của hình ảnh trên máy tính.
7. Có thành phần chống nấm, vi khuẩn và kí sinh trùng
Vì quế chứa các thành phần có khả năng chống nấm, vi khuẩn và kí sinh trùng, bạn có thể dùng chúng như chất bảo quản tự nhiên. Chúng giúp bảo quản và kéo dài tuổi thọ của thực phẩm.
8. Ngăn ngừa nhiễm nấm men
Loại gia vị này được biết đến có khả năng chống lại bệnh nhiễm trùng men ở miệng, chấy rận hoặc nhiễm trùng nấm men ở âm đạo và loét dạ dày.
9. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu
Quế có các thành phần chống máu vón cục. Vì vậy, khi bạn bị chảy máu hoặc mất máu quá nhiều, đặc biệt là với các bệnh nhân mắc bệnh bạch cầu, quế có thể trở thành trợ thủ giúp điều trị bệnh này.