Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Đậu
- Bắp
- Mướp đắng
- Bầu
- Xu xu
- Rau lang (hoặc lá mùng tơi)
- Bông cải trắng (súp lơ)
Tất cả thái miếng vừa ăn.
Cách làm:
Đun nóng nước trong nồi với chế độ nấu lẩu cho đến khi sôi lăn tăn.
Cho tất cả các loại rau củ trừ rau lang vào nước luộc khoảng 5 phút, bỏ chút muối để giữ màu xanh cho rau.
Sau đó bỏ tiếp rau lang vào luộc đến khi tất cả chín đều.
Vớt rau bày ra đĩa. Có thể làm nước mắm trứng hoặc khô quẹt để làm nước chấm. Món này chấm muối vừng cũng rất ngon.