Gỏi cuốn ngày nay đã trở thành một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên, món ăn này sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn hơn nữa nếu được bạn tự tay chế biến theo đúng khẩu vị của mình.
Thành phần:
– 100 g tương hột
– 50 g bơ đậu phộng
– 1 ít giấm
– vừa đủ tương ớt
– 20 g đường cát trắng
– vài tép tỏi
– 1 ít hành tím
– vừa đủ dầu ăn
Hướng dẫn:
1. Trước tiên bạn cần xay nhuyễn tương hột, sau đó cho tương vào một cái tô.
2. Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
3. Cà rốt, củ cải trắng sau khi gọt vỏ bạn sẽ rửa sạch, tiếp đến là thái thành những sợi nhỏ vừa ăn.
4. Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó phi thơm hành và tỏi, tiếp đến là cho thêm vào chảo phần tương hột xay nhuyễn, đảo đều và hạ nhỏ lửa.
5. Khi tương sôi bạn cho tiếp các nguyên liệu như bơ đậu phộng, tương ớt và đường vào, nhẹ nhàng đảo đều cho hỗn hợp tương hoà quyện lại với nhau.
6. Khi nhận thấy hỗn hợp tương bắt đầu sánh lại thì cho thêm vào chảo một ít giấm, đảo thêm một lần nữa, nếm lại thấy vừa ăn là có thể tắt bếp.