Nui xào hoa hẹ, thịt xông khói, là món ăn giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón, giảm mỡ trong máu, giảm béo
Nguyên liệu
– 150g nui nơ
– 250g cà hộp
– 200g hoa hẹ
– 100g thịt xông khói
– 1 thìa cà-phê hành băm
– 1 thìa cà-phê tỏi băm
– Dầu vừng
Cách làm
Nui xào bông hẹ, thịt xông khói
Nui đem luộc chín.
Luộc nui
Sau đó tráng nui qua nước lạnh, xóc với dầu ăn.
Hoa hẹ rửa sạch, chần qua, thái khúc vừa ăn, chừa vài cọng nguyên để trang trí.
Bông hẹ rửa sạch để ráo
Thịt ba rọi xông khói áp chảo, thái miếng vuông nhỏ.
Cắt thịt xông khói
Chảo dầu nóng, cho xào thơm hành và tỏi băm.
Xào tỏi thơm
Tiếp đến thêm cà hộp vào đảo khoảng 1 phút, trút nui vào xào chín. Tiếp đến cho hoa hẹ, thịt xông khói vào đảo cùng, tắt lửa, rưới dầu vừng, đảo đều.
Cho nui xào hoa hẹ, thịt xông khói ra đĩa. Trang trí vài nhánh hoa hẹ. Dùng nóng.
Nui xào hoa hẹ thịt xông khói