Cách làm kem đơn giản tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem. Thật không khó để có một mẻ kem xoài thật ngon để thưởng thức vào ngày nắng đâu nhỉ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 lòng đỏ trứng
– 80g đường
– 200ml sữa
– 180ml whipping cream
– 1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay)
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi, đánh đều lòng đỏ trứng và đường.
Bước 2: Cho sữa vào, bật lửa thật nhỏ, khuấy hỗn hợp đều tay, đến khi sôi vừa và nổi bọt nhỏ thì tắt bếp.
Bước 3: Sau đó, bạn đổ whipping cream đang lạnh vào và vẫn tiếp tục khuấy đều tay.
Bước 4: Để cho hỗn hợp nguội hẳn.
Bước 5: Xay mịn hoặc ép xoài lấy nước.
Bước 6: Đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi thì các cho xoài vào trộn đều.
Bước 7: Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm thành kem. Đến khi kem hơi đông, bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2 phút, sau đó lại cho vào tủ lạnh.
– Sau đó, cứ cách 1 tiếng bạn lấy ra đánh 1 lần, làm như vậy khoảng 4-5 lần là được. Cuối cùng, để cho kem đông lại hẳn là dùng được.
Món kem xoài mát lạnh tươi ngon đã hoàn thành rồi đấy!
Hương vị xoài tươi sẽ dậy lên trong mỗi lần nhâm nhi…
Thật không khó để có một mẻ kem xoài thật ngon để thưởng thức vào ngày nắng đâu nhỉ!
Cùng làm kem và thưởng thức thôi nào!