Chỉ mất 5 phút chế biến hạt sen xào cùng rau củ và bơ thơm phức là bạn đã có món chay hoàn hảo.
Nguyên liệu
– 300g hạt sen
– 30g bơ lạt
– 50g đậu que
– 50g hành tây
– 10g cần tây
– Muối, tiêu, hạt nêm chay
Cách làm
Món chay ngon: Hạt sen xào bơ
Hạt sen tách vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo.
Đậu que rửa sạch, luộc chín, cắt hạt lựu nhỏ.
Hành tây lột vỏ, tách múi, cắt hạt lựu.
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảo.
Cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn.
Múc hạt sen xào bơ ra dĩa, rắc cần tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.