Với sự “bắt tay” của xúc xích tươi và chút chanh thơm mát, món cơm chiên quen thuộc sẽ mang một hương vị độc đáo hấp dẫn vô cùng đấy!
Để làm cơm chiên xúc xích, bạn cần:
– 225g xúc xích Ý tươi
– 15ml dầu ăn
– 120g hành lá băm nhỏ
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 177g đậu hà lan đóng hộp
– 675g cơm trắng
– Vỏ 1 quả chanh vàng (bào sợi nhuyễn)
– 15ml nước cốt chanh
– Muối, tiêu nêm vừa ăn
Cách làm cơm chiên xúc xích như sau:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn lột bỏ màng vỏ cây xúc xích tươi và gạt lấy phần nhân.
Bước 2:
– Cho toàn bộ phần nhân xúc xích vào chảo và xào cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng.
Bước 3:
– Tiếp theo, bạn thêm hành lá băm nhỏ và tỏi vào xào cùng cho dậy mùi.
Bước 4:
– Tiếp tục cho đậu Hà Lan và cơm vào xào chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nhắc xuống bếp. Bây giờ thì trút hết phần vỏ chanh vào trộn cùng với phần cơm vừa chiên.
Bước 5:
– Cuối cùng, vắt khoảng 15ml nước cốt chanh tươi vào phần cơm chiên và dọn ra đĩa để thưởng thức thôi nào.
Chỉ với một vài thay đổi trong nguyên liệu, bạn đã có ngay một phần cơm chiên đầy hấp dẫn và mới lạ rồi!
Hương vị đậm đà thoảng chút chua dịu của chanh sẽ khiến món cơm chiên ngon hơn hẳn đấy!
Bạn có thể chiên một chảo cơm để đãi cả nhà, hoặc chiên để mang ăn trưa đi học đều được nhé!