Không bị khô như miến xào cũng không bị quá nóng như miến nước…
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 3 vắt miến
– 200g thịt ba chỉ
– 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ
– 100ml nước dùng
– Hành lá, 3 lát gừng
– Xì dầu, dầu hào, dầu mè, muối
– Bột ngô
Nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Rửa sạch miến rồi trụng qua nước sôi cho mềm.
Bước 2:
– Băm nhỏ các nguyên liệu còn lại gồm: ớt chuông, thịt ba chỉ, hành lá và gừng.
Bước 3:
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt băm vào xào khoảng 2′.
Bước 4:
– Thêm hành và gừng băm nhỏ vào.
Bước 5:
– Rồi nêm thêm xì dầu, dầu hào cho vừa miệng.
Bước 6:
– Sau đó, các bạn cho miến vào đảo đều rồi đổ thêm nước dùng. Đun ở lửa to.
Bước 7:
– Hòa bột ngô với một chút nước, khi nào thấy nước trong nồi gần cạn thì các bạn đổ bột ngô vào cùng ớt thái nhỏ, đảo đều khoảng 1′ là xong.
Thử xem có khác gì các món miến không nào!
Sợi miến bóng, ngấm đều, dai mềm mà không bị khô hay quá nhiều dầu mỡ nhé!
Ăn với một ly sinh tố trái cây hoặc món rau trộn ngon ngon nữa là hết ý luôn!
Vừa đơn giản mà lại tuyệt ngon nữa đó, bắt tay vào làm thử thôi nào!