Xôi dừa chắc hẳn ai cũng thích ăn vì độ mềm và béo ngậy mùi cốt dừa. Xôi dừa lá dứa là một cách biến tấu cho món xôi hấp dẫn, khiến món xôi có màu xanh đẹp mắt và vị thơm của lá dứa. Cùng nấu với chúng tôi nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi dừa lá dứa:
– 10 gr lá dứa
– 500 gr nếp
– 50 gr đậu xanh
– Dừa bào
Cách nấu xôi dừa lá dứa
Bước 1: Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 2: Cho 1 bát nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.
Bước 3: Cho gạo vào ngâm trong nước lá dứa.
Bước 4: Đậu xanh đun chín mềm, đi đậu chín tán nhuyễn, cho vào trong đậu 1 muỗng canh đường.
Bước 5: Bắc nồi lên bếp hấp xôi cho chín.
Bước 6: Thêm 1 muỗng canh đường, rắc đều lên bề mặt xôi rồi trộn đều.
Bước 7: Khi ăn cho xôi ra dĩa, trét lên 1 lớp đậu xanh, trên cùng rắc dừa sợi rất ngon.
Xôi là món ăn sáng nhanh gọn mà đủ chất cho cả gia đình. Món xôi dừa lá dứa khi nấu có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo không thể chối từ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!