Bò cuộn phô mai là món ăn truyền thống của Pháp với nhiều dinh dưỡng và rất thông dụng dễ làm, không mất nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
– Thịt bò cắt làm 12 miếng, dùng dao dằn sơ cho thịt bò mềm. Sau đó ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi bằm, 1 muỗng dầu hào (tất cả đều dùng muỗng cafe), 1 ít tiêu xay. Tất cả ướp trong vòng 20 phút.
– Trải miếng bò lên trên thớt, cho vào 1/2 miếng pho mai con bò cười. Dùng lá hành cuốn chặt tay.
– Xếp bò vào microway, nướng trong vòng 7 phút sau đó lấy ra trở mặt lại. Đừng nướng bò quá lâu vì như thế sẽ dai. Nếu nướng bằng bếp than thì rất tuyệt vời.
– Sắp sẵn 1 dĩa rau xà lách, cà chua xắt khoanh trang trí thành dĩa. Bò chín đều xếp ra dĩa, rải 1 ít mè đã được rang vàng để tăng thêm mùi thơm và độ bắt mắt.
– Món này dùng nóng với tương ớt sẽ rất ngon. Vị béo của pho mai kết hợp với vị thơm ngọt, mềm của miếng bò và vị cay của tương ớt sẽ làm cho bữa ăn của gia đình thêm