Canh cá mềm ngọt cùng khoai tây béo bùi, cà rốt giàu vitamin sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
+ 1 con cá khoảng 500g – 800g (cá diêu hồng, cá hồi, cá lóc, cá chép, cá chẽm, … tùy thích).
+ 2 lít nước.
+ Một ít tiêu và lá quế.
+ Muối.
+ 800g khoai tây gọt vỏ.
+ 6 củ cà rốt nhỏ.
+ 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ.
+ 3-5 cọng cần tây, cắt nhỏ.
+ 15g rau mùi tây.
+ 15g thì là.
Cách làm:
Bước 1:
Làm sạch cá rồi cho cá vào nồi thêm ít lá quế, muối và tiêu vào, nếu cá lớn quá thì bạn có thể cắt khúc
Bước 2:
Đổ nước vào và đun đến khi sôi, sau đó đun thêm khoảng 20 phút nữa đến khi cá chín thì bạn lọc lấy phần nước, bỏ tiêu và lá quế, cá thì bạn để sang một bên
Bước 3:
Kế đến bạn cho cà rốt đã được rửa sạch và cắt nhỏ vào nồi nước dùng cá.
Tiếp theo là khoai tây.
Thêm hành tây, đun khoảng chừng 15 phút sao cho khoai tây mềm là được.
Bước 4:
Cuối cùng bạn cho cần tây xắt nhỏ và cá vào nêm nếm lại với ít gia vị cho vừa ăn và trang trí ít rau mùi tây lên là có thể dùng được rồi.
Thành phẩm:
Đây là món canh đến từ nước Nga lạnh giá, đối với món canh cá này bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào mà gia đình mình thích, hoặc giả kết hợp nhiều loại cá với nhau cũng được. Cá mềm ngọt cùng khoai tây béo bùi, cà rốt giàu vitamin sẽ mang đến cho bạn một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
