Trời nóng thì nấu một tô canh chua sẽ giúp cả nhà bạn giải nhiệt và kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- 200 g tôm.
- 1/2 trái dứa (thơm).
- 3 quả cà chua, giá sống, rau thơm.
- Gia vị nêm.
Cách làm:
Bước 1:
Cà chua thái múi cau, dứa cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ, giá rửa sạch để ráo.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu phi thơm tỏi và tôm đã bóc vỏ cho vào nồi xào nhanh tay.
Bước 3:
Khi tôm đã chuyển màu cho cà chua, dứa vào xào đến khi cà chua mềm.
Bước 4:
Thêm 3 bát con nước lọc, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 5:
Cho giá vào tô, tiếp đến tôm, dứa, cà chua và hành lá khi ăn bạn đun nóng nước canh lại và chan vào tô.
