Trang chủ Nấu ăn Cá nục kho me

Cá nục kho me

Nguyên liệu

3 con cá nục
4 tép tỏi
2 củ hình tím
Vài gốc ngò
2 muỗng canh nước mắm
1 mỗng canh mước cốt me
4 trái ớt
½ mcf tiêu
¼ mcf muối
1 miếng gừng thái lát
2 muỗng canh dầu hào
1 ½ muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu mè
1 chén nước
1 mcf nước màu kho cá

canuc

Các bước thực hiện

Bước 1: cá làm sạch mang ruột, rửa sạch ( nếu cá to thì cắt đôi)

Bước 2: Trộn đường + dầu mè+ dầu hào+ nước mắm + nước me+ tiêu+ nước màu kho cá+ muối trong 1 cái tô.

Bước 3: Bắt nồi/chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu. Chờ dầu hơi nóng cho cá vào chiên sơ. Trong khi chiên bạn đập dập tỏi + hành tím + ớt + gốc ngò+ gừng cho vào luôn.

Bước 4: Chiên cá khoảng 2 phút thì cho chén sốt + chén nước lạnh vào kho rui riu với lửa nhò khoàng 15 -20. Khi thấy nước sánh lại nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Cho cá ra dỉa có long sâu trang trí ngò và gừng thái sợi

Thực đơn này xem ra rất dễ thực hiện đúng không các bạn

Đánh giá bài viết
Exit mobile version