Khi con bạn không chịu ăn cá, đừng vội bỏ cuộc bởi chỉ với vài thao tác đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay món finger food cá cực đẹp mắt, khoái khẩu cho bé.
Dùng cá, tôm, mực hay gà đều ngon, cho bé ăn giữa bữa, kèm khoai tây nướng nguyên củ hoặc cắt từng thanh dài (gọi là chips hay French fried).
Nguyên liệu:
– 2 miếng cá rô đã lọc xương
– 2 quả trứng
– Bột chiên giòn, bột năng
Cách làm:
Cá rô rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi rắc chút muối, tiêu vào cho đậm đà.
Lăn từng miếng cá vào dĩa bột năng rồi trộn đều cho bột năng bám kín miếng cá.
Trứng đánh bông, cho từng miếng cá (đã lăn bột năng) nhúng vào.
Rồi lăn qua bột chiên xù (hoặc bột chiên giòn, tiếng Anh là bread crumbs).
Cho vào chảo dầu, chiên vàng đều hai mặt.
Sắp ra đĩa cùng với khoai tây nướng. Chấm với tương cà (ketchup) hoặc sốt mayonnaise.
