Mọi thứ không ngọt ngào như lần đầu tiên nhìn thấy, phúc bồn tử tươi ngon mọng nước tưởng ngọt ngào nhưng khiến bạn phải rùng mình vì chua, hãy là người đầu bếp mang vào đó tình yêu ngọt ngào, một món quà đầy ngụ ý mình dành tặng người ấy nhân dịp valentine
Nguyên liệu
phúc bồn tử 18quả
dâu tây 5quả
bơ lạt 10g
sữa chua 1hũ
nước 1 1/4tách
đường 1/3tách
rượu 1/4tách
nước cốt chanh 1muỗng
1 ít vỏ chanh vàng, 3 nụ đinh hương, 1 ít basil
Các bước thực hiện
1
Cho phúc bồn tử, dâu tây, 1 1/4 tách nước, 1/3 tách đường vào xay nhuyễn,( nếu không có máy xay có thể bằm nhuyễn phúc bồn tử và dâu tây)
Cho hỗn hợp vào chảo đun lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sôi nhe, cho đinh hương, vào đun tiếp mất khoảng 5 phút để hỗn hợp mịn hơn. Sau đó cho bơ lạt vào, đảo đều bơ tan tắt bếp, cho là basil, 1 muỗng nước cốt chanh, vỏ chanh.
Để nguội.
Múc súp ra loại dĩa sâu lòng, trang trí bằng 3 quả phúc bồn tử, 1 lát chanh, và 1 muỗng sữa chua. Món này ngon hơn khi ăn lạnh kèm với bánh mì cắt lát
