Nguyên liệu:
– Trứng gà – 2 quả
– Bột làm bánh xèo – 3 thìa canh
– Bột gạo – 2 thìa canh
– Jambon – 4 lát
– Hành lá, mắm, muối – vừa đủ
– Bia – 200ml
– Nước lạnh – 100ml
Hướng dẫn:
Món ngon dễ làm pha bột gạo, bột canh, 200 ml bia, 100 ml nước lạnh, 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều, để trong khoảng 10 phút.
Trứng gà đánh tan với ít hạt nêm, nước mắm, hành lá thái nhuyễn.
Làm nóng chảo, cho trứng vào chiên vàng hơi mỏng. Trứng chiên xong bỏ ra đĩa. Tiếp đến cho bột vào tráng mỏng như đổ bánh xèo, bột vừa chín cho ra đĩa.
Trứng chiên để bên dưới, tiếp đến là lớp bột bánh xèo, trên cùng là jambon rồi cuộn tròn lại.
Thái trứng cuộn thành từng phần vừa ăn rồi bày ra đĩa. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ớt hoặc ăn kèm với tương ớt để món ăn đậm đà hơn.
Trứng chiên cuộn jambon
