Sữa và các sản phẩm làm từ sữa không phải là lựa chọn khôn ngoan trong mùa đông như nhiều người lầm tưởng.
Măng tây có sẵn quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất, ngon nhất là vào mùa xuân, những mùa khác, thân cây măng mềm nhũn và nhạt hơn. Ngoài ra, măng tây vào mùa đông có thể có xuất xứ từ Trung Quốc, chứa nhiều hóa chất gây hại sức khỏe. Bạn nên thay thế bằng những loại rau củ màu xanh đậm như cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ…
Đào có hàm lượng sắt, protein, đường, kẽm… rất phong phú. Loại quả này rất ngọt và ngon vào mùa hè, nhưng sẽ hết mùa từ sau tháng 8. Nếu bạn tìm thấy đào được bày bán trong mùa đông, nó không còn tốt cho sức khỏe. Thay vì ăn đào, bạn có thể thay thế bằng quả táo với hàm lượng dinh dưỡng tương đương.
Đậu Hà Lan: Loại đậu này chỉ ngon nhất vào đầu mùa xuân, vào các thời điểm khác trong năm, đậu Hà Lan tươi ít tinh bột và hương vị kém ngon hơn. Nếu bạn thích ăn thực phẩm này, hãy thu hoạch đậu vào đầu mùa đông và phơi khô để bảo quản cho những mùa sau.
Sữa và các sản phẩm từ sữa như kem, pho mát có thể làm thân nhiệt người sử dụng bị giảm xuống và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. Đặc biệt nếu bạn đang bị cảm lạnh, cúm sốt, sữa sẽ làm tình trạng bệnh tồi tệ hơn.
Gia vị cay: Nhiều nghiên cứu cho thấy các đồ ăn cay nóng có thể giúp thông thoáng xoang, nghẹt mũi, nhưng nó sẽ tàn phá dạ dày của bạn. Đặc biệt, bạn cần tránh ăn nóng, cay nếu đang bị cảm cúm.
Dây tây vào mùa đông thường nhạt và chua hơn so với mùa hè. Các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C bị mất đi trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Cà chua: Loại quả này tốt nhất vào cuối mùa hè với vị ngon ngọt, nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, vào mùa đông, cà chua dễ bị bở hoặc mềm nhũn và hương vị kém ngon.
Đường: Thời tiết lạnh khiến nhiều người muốn uống cà phê, chocolate nóng để giảm cái rét. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia, ăn quá nhiều đường có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, đồng thời khiến cơ thể ngậm nước nhiều hơn.
Dưa hấu: Vào mùa đông, bạn nên tránh ăn dưa hấu vì chúng là thực phẩm có tính hàn, khi đi vào cơ thể sẽ sản sinh ra tác dụng hàn, chất xơ và nước trong dưa hấu sẽ chiếm phần lớn thể tích dạ dày và ruột, gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng. Ăn nhiều dưa hấu sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt năng lượng, ngày càng sợ lạnh, suy nhược.
Đậu vàng chỉ tốt nhất vào mùa hè, trước hoặc sau thời điểm này loại đỗ này thường ít chất xơ và già hơn.