Nguyên liệu:
– Khoai lang tím.
– Một gói sữa tươi không đường.
– 30 g sữa bột.
– 15 g đường.
– Một nhánh gừng.
Cách làm:
Bước 1:
Chuẩn bị các nguyên liệu. Khoai lang rửa sạch, hấp chín.
Bước 2:
Bóc vỏ khoai rồi nghiền nát khoai trong mọt bát nhỏ. Chuẩn bị hỗn hợp gồm: 50 ml sữa cùng một chút nước gừng vắt, để riêng.
Bước 3:
Đổ phần sữa tươi còn lại vào nồi, bật bếp để làm nóng sữa, thêm sữa bột, khoai tây ngiền, khuấy đều.
Bước 4:
Tùy theo sở thích của bạn mà thêm lượng đường cho phù hợp. Giữ lửa trung bình, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
Bước 5:
Khi sữa sôi, bắt đầu có bọt khí thì tắt bếp rồi rót vào cốc sữa và nước gừng đã pha sẵn, để yên trong khoảng 5 phút.
Thành phẩm:
Chè khoai lang sữa có vị ngọt ngào, béo ngậy lại thơm lừng. Sẽ trở thành món ăn vặt thơm ngon cho gia đình bạn đó.
