Nguyên liệu:
– Đu đủ nửa quả. Không nên chọn đu đủ chín quá sẽ bị nát.
– Đường.
– Sữa tươi 3 cốc.
Cách làm:
Đu đủ thái miếng to
Cho sữa vào nồi, đặt lên bếp đun nóng, cho đường vào ngoáy đến khi tan, lượng đường tùy độ ngọt bạn muốn. Nếu sữa tươi đã ngọt thì có thể không cho thêm hoặc giảm bớt đường.
Đun sữa sôi, cho đu đủ vào đun sôi trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc chè ra bát, để nguội bớt rồi thưởng thức. Mùa hè bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc đập đá vào ăn mát lạnh rất thích.