Miếng khoai lang mềm, vị ngọt vừa phải kết hợp với nước cốt dừa thơm ngậy sẽ là món tráng miệng tuyệt cú mèo trong mùa đông này đấy.
Nguyên liệu cần có:
– 200 gr hạt sen
– 1-2 củ khoai lang
– Hạt trân châu
– Đường
– 200 ml nước cốt dừa.
Cùng làm nhé:
Bước 1: Trước tiên, bạn gọt sạch vỏ khoai lang, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi ngâm với nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Đun hạt sen cho chín mềm, nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì phải ngâm cho nở rồi mới đun nhé.
Bước 3: Ngâm hạt trân châu cho nở rồi đem luộc chín khoảng 15-30 phút.
Bước 4: Sau đó, cho khoai lang vào nồi, đun cho chín mềm, rồi thả thêm hạt sen vào đun tiếp.
Bước 5: Đổ nước cốt dừa vào nồi đun với lửa nhỏ, thêm đường và đun 15 phút nữa.
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho trân châu vào nồi và đun cho sôi từ 5-10 phút là được.
Bạn có thể ăn chè khi còn nóng cho ấm bụng hoặc ăn với đá tùy thích.
Ngon ghê nha cả nhà.
Chúc các bạn ngon miệng!