Hạt dẻ bùi bùi, thơm ngậy quyện với vị ngọt của thịt gà sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu
Hạt dẻ 200gr
Đùi gà rút xương 2cái
Cà chua bi 100gr
Dưa leo 50gr
Bắp non 50gr
Ớt vàng 50gr
Nước dùng:1chén
Hạt nêm, tiêu, tỏi bằm, dầu ăn, dầu hào
Các bước thực hiện
1.Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, xắt đôi hoặc xắt tư. Cà chua bi, dưa chuột, ớt vàng rửa sạch, xắt đôi. Bắp non rửa sạch. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu và nước dùng vào đun sôi, thả bắp vào xào chín.
2.Cho hạt dẻ, cà chua bi, dưa leo, ớt vàng vào thố, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít tiêu rồi nhồi vào tỏi gà thật chặt. Dùng tăm ghim lại rồi đem hấp chín. Cho ra đĩa, xắt khoanh, rưới nước xốt đậu bắp. Dùng nóng.