Nếu đã quá quen thuộc với công thức spaghetti sốt bò bằm thì bạn hãy thử món mì gà nướng này xem sao nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 6 miếng ức gà
– 800ml sốt cà chua
– 60g phô mai parmesan
– 4-6 lát phô mai mozzarella
– Mì spaghetti
– 2 quả trứng
– 100g bánh quy mặn
– 30g bơ
– 60ml dầu olive
– 2 tép tỏi, húng quế khô
– Muối, tiêu
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn cho bánh quy vào bao nylon thực phẩm, nghiền nhuyễn, cho một ít muối vào rồi trộn đều.
Nếu không thích bánh quy thì bạn có thể thay thế bằng bột chiên xù nhé!
Bước 2:
– Thái thịt gà thành từng miếng mỏng chừng 0,7cm.
Bước 3:
– Đánh tan trứng với một chút muối và hạt tiêu.
Bước 4:
– Lần lượt nhúng các miếng gà qua trứng rồi áo đều qua lớp bánh quy.
Bước 5:
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng đều các mặt. Với mỗi mặt, bạn sẽ mất khoảng 3-4 phút.
– Sau đó, bạn gắp gà ra rồi thấm cho ráo dầu.
Bước 6:
– Để chuẩn bị cho phần nước sốt, bạn cho một ít dầu vào chảo, thêm tỏi băm vào rồi phi thơm trong khoảng 1-2 phút.
– Lần lượt cho sốt cà, húng quế khô và bơ vào, để sốt trên bếp ở lửa nhỏ thêm 8 phút nữa, vừa đun vừa khuấy đều.
Bước 7:
– Cho gà vào khay, rưới đều khoảng 1/3 phần sốt đã chuẩn bị lên gà, sau đó phủ phô mai parmesan lên rồi dùng giấy bạc đậy kín lại.
– Làm nóng lò ở 175 độ C rồi cho gà vào nướng trong 30 phút.
Bước 8:
– Sau khi nướng xong, bạn lấy gà ra, cho phô mai mozzarella lên rồi cho trở lại vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
Bước 9:
– Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm một ít muối rồi cho mì vào trụng. Đến khi mì chín, bạn vớt ra, để ráo nước.
Bước 10:
– Cho mì vào cùng với nước sốt rồi trộn đều.
Bước 11:
– Khi ăn, bạn cho mì ra đĩa, đặt một miếng gà lên trên, rắc thêm một ít rau mùi tây hay húng quế cắt nhỏ để ăn kèm.
Mì spaghetti trộn với sốt sẽ rất đậm đà và hấp dẫn đấy!
Sợi mì trộn sốt chua chua ngọt ngọt, thêm gà mềm thơm cùng phô mai béo ngậy sẽ làm bạn đã ăn là ghiền ngay!
Thêm một công thức mới cho món mì spaghetti đãi cả nhà rồi nhé!