Món cà tím ngon thật ngon mà lại không khó làm chút nào đâu!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g cà tím
- 25g ớt
- Hành, tỏi
- 10g bột me, 20g đường thốt nốt
- Muối
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Cho hành, tỏi, ớt và một chút muối vào cối.
Bước 2:
– Giã nhỏ cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé!
Bước 3:
– Bổ dọc cà tím, cắt thành từng khúc 5cm.
Bước 4:
– Chiên sơ cà tím trong chảo dầu nóng.
Bước 5:
– Hòa bột me với nước.
– Cho hỗn hợp ớt-hành-tỏi vào đảo đều trong chảo, rồi thêm nước me vào.
Bước 6:
– Thêm đường thốt nốt vào hỗn hợp, đảo đều tay cho sánh mịn.
Bước 7:
– Cho cà tím vào nước sốt cay, đảo đều tay cho thấm đều gia vị.
Cà tím không chỉ ngon mà còn cực kì tốt cho sức khỏe đấy!
Trong những hôm trời mưa này mà ăn cà tím sốt cay là đưa cơm lắm!
Tùy theo khẩu vị mà bạn cho lượng ớt vào để phù hợp nhé!