Tuesday, April 16, 2024
Trang chủNấu ănCách làm heo quay da giòn

Cách làm heo quay da giòn

Những ngày đầu Năm mới, còn gì thú vị hơn là vào bếp làm món với lớp da giòn béo ngậy hấp dẫn. Nhà bạn không có lò nướng? Hãy yên tâm, vì cách làm thú vị này sẽ giúp bạn làm món heo quay da giòn tuyệt ngon mà àn toàn không cần dùng đến bất kỳ thiết bị phức tạp nào.

banhmiheoquay

Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm món heo quay tuyệt ngon

Nguyên liệu:

– 300g ba chỉ

– 1/2 gói ngũ vị hương

– 1 củ ( nhuyễn)

– 10ml rượu trắng

– 10ml

– Đường, , hạt

Làm heo quay da giòn tuyệt ngon mà không cần lò nướng 2

Cách làm:

– Trộn đều hỗn hợp muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.

– Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần da).

– Sau đó, xoa đều muối hạt to lên phần da.

– Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Chú ý để ngửa phần da lên trên và giữ cho khô ráo.

– Sau khi đã ướp xong, để cho miếng thịt ráo nước.

– Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng da. Sau đó, quét nhẹ giấm lên phần da này. Hay quét thật nhẹ tay thôi để thịt không bị chua nhé.

– Cho một ít dầu ăn vào chảo, đặt phần da vào chảo chiên trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên hấp thịt ảng 15 phút trước khi tẩm ướp để thịt khi chiên xong không bị sống.

banhmiheoquay

– Khi thấy phần da đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và chiên cho đến khi thịt chín đều.

Đánh giá bài viết
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- Advertisment -

BÀI VIẾT MỚI NHẤT