Thay vì sử dụng gà, cua… bạn hãy dùng tôm tươi nhằm mang đến hương vị mới lạ cho món miến xào quen thuộc.
Thành phần:
– 200 g miến
– 150 g tôm
– 200 g giá
– Hạt tiêu
– Hạt nêm
– Nước tương
Hướng dẫn:
1. – Miến ngâm mềm với nước nóng, thái khúc vớt ra để ráo. Giá rửa sạch. Hành lá thái khúc.
2. Tôm lột vỏ ướp tiêu, hạt nêm.
3. Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm hành rồi cho tôm vào đảo đều. Khi tôm bắt đầu chuyển hồng thì cho miến vào xào cùng với ít hạt nêm và nước tương cho vừa miệng.
4. Kế tiếp cho giá, hành lá thái khúc vào đảo đều. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên rồi dùng nóng.