Một nồi cà ri to thơm phức sẽ làm bữa cơm của cả nhà thêm phần hấp dẫn đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 100g bột cà ri
– 2 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 150g bí đỏ
– 230g thịt nạc đùi cắt nhỏ
– 1l nước
– 2 miếng ức gà
– Một ít bơ (hoặc dầu oliu)
– Gia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ăn
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Sơ chế rồi thái khoai tây, hành tây và bí ngô thành khối nhỏ.
– Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít hành tây rồi cho thịt vào xào qua. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xào khoảng 2′.
– Đổ nước xâm xấp rồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.
– Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị cà ri nhé! Trộn bột cà ri với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt.
– Cho phần hỗn hợp vừa trộn vào nồi, để sôi thêm một chút rồi tắt bếp.
– Ướp thịt gà với bơ đun chảy, muối, tiêu và lá hương thảo.
– Nướng gà trên vỉ cho đến khi chín vừa, hơi ngả màu nâu như trong hình là được.
Nếu không thích nướng, các bạn có thể rán gà nhé!
