Thịt tôm ngọt giòn, săn chắc, đem chấm với muối tiêu chanh thì không gì đậm đà bằng. Tôm hấp nước dừa giúp thăng hoa vị ngon của hải sản.
Nguyên liệu:
– Tôm sú: 300 gr (loại khoảng 35 con/kg)
– Dừa xiêm: 1 trái nhỏ
Cách làm:
– Đun sôi nước dừa. Cho tôm vào hấp.
– Vớt tôm ra ngay khi vừa chín tới (mình tôm vừa cong lại).
– Ăn chung với muối tiêu chanh hoặc xốt mayonnaise.