Trang chủ Nấu ăn Chân gà kiểu điểm tâm Hongkong

Chân gà kiểu điểm tâm Hongkong

1213

Nguyên liệu

1kg chặt bỏ móng
Tỏi,ớt – băm nhuyễn
2 muỗng canh
Hắc xì dầuRươu trắng
Vài cánh , vài lát gừng đập dập

: bột nêm,bột ngọt, đường

phung_cha0

Các bước thực hiện

1.Chân gà làm sạch ướp đều với 2 muỗng canh mạch nha khoảng 30 phút rồi đem chiên vàng cho săn lại.
2.Luộc chân gà với vài cánh hồi và gừng đập dập khoảng 2 – 3 tiếng.Rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Nhớ cẩn thận vì chân gà lúc này rất mềm và dễ nát.
3.Trộn hỗn hợp sốt: 1 ít hắc xì dầu, dầu hào,gia vị,tỏi ớt băm nhuyễn vào 1 tô lớn rồi đổ chân gà vào xóc đều cho gà thấm. Tốt nhất là để chân gà ướp sốt qua đêm cho thật thấm. Trước khi ăn đem chân gà đi hấp và dùng nóng.

Đánh giá bài viết