Theo nghiên cứu mới đây tại Đại học Oxford, khi người trên 50 tuổi ăn 1 quả táo/ngày có thể tránh được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Nghiên cứu trên được đưa ra từ những thử nghiệm y tế và quan sát trên hàng trăm ngàn bệnh nhân tại Anh. Theo đó, thành phần trong quả táo giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch cũng như nhóm thuốc Statin – chuyên dùng để điều trị rối loạn lipid máu.
Tuy nhiên, điểm cộng ở loại trái cây này là không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào như khi dùng thuốc. Táo sẽ phát huy hiệu quả nếu như chúng ta duy trì được thói quen mỗi ngày. Nhưng để thực hiện việc này cũng không hề đơn giản vì qua khảo sát hơn 2/3 người lớn không ăn đủ lượng trái cây và rau quả cần thiết mỗi ngày.
Tiến sĩ Adam Briggs, làm việc trong nhóm nghiên cứu thuộc Tổ chức Tim mạch Anh tại Đại học Oxford, nói rằng việc chúng ta ăn nhiều táo hơn sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, nếu người trưởng thành ở mọi lứa tuổi ăn thêm trái cây và rau quả trong khẩu phần ăn mỗi ngày có thể giúp giảm đến 11.000 trường hợp tử vong về tim mạch mỗi năm.
Tiến sĩ Peter Coleman, thuộc Hiệp hội Đột quỵ tại Anh, cho biết: “Táo có chứa chất chống ôxy hóa và nhóm hợp chất có nguồn gốc tự nhiên như flavanoids rất tốt cho sức khỏe con người. Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây tươi và rau quả có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ cũng như các bệnh về tim mạch”.