Với hình thức bắt mắt, vị mềm đậm đà vừa phải, món khoai tây nghiền cuộn rong biển hứa hẹn sẽ là món ngon mà các bé rất yêu thích.
Thành phần
1 củ khoai tây to
100 g đậu Hà Lan
1 củ cà rốt
2 quả trứng gà vừa đủ dầu ăn vừa đủ muối
1 ít tiêu
1 ít phô mai bào nhỏ
Hướng dẫn
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào xửng hấp chín, nghiền nhuyễn.
2. Cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan tách lấy hạt.
3. Trứng luộc chín, bóc vỏ rồi cắt làm đôi.
4. Bắc nồi nước nhỏ, cho hạt đậu Hà Lan và cà rốt thái hạt lựu vào luộc chín.
5. Cho cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền và lòng đỏ trứng vào bát. Thêm muối, chút tiêu và phô mai tùy thích, trộn đều.
6. Rong biển cắt thành dải dài có bề ngang chừng 3cm.
7. Nắm khoai tây nghiền thành từng nắm nhỏ hình trụ vừa ăn. Cuộn rong biển quanh khoai tây cho đến hết dải rong biển.
